Brochures 
Get in touch 
Join EFAP À la rencontre de Glenn Viel, chef cuisinier triplement étoilé !
Les étudiants du MBA Spécialisé Communication & Gastronomie de l'école de communication EFAP Lyon ont eu le droit à une journée pas comme les autres pour terminer leur semestre de cours. Avant de partir pour un stage de 6 mois qui clôturera leur formation communication, ils se sont rendus aux Baux-de-Provence pour découvrir un établissement emblématique de la gastronomie française : L'Oustau de Baumanière.
Ouvert en 1945, c'est une véritable institution que les étudiants de l'EFAP Lyon ont eu la chance de visiter en compagnie de Jean-André Charial, propriétaire, chef et petit-fils du fondateur. Il a pu leur livrer les secrets de ce lieu et leur raconter sa fabuleuse histoire qui ne cesse de s'écrire depuis presque 80 ans.
Ensuite, c'est la responsable communication & marketing de la maison qui a témoigné auprès de nos étudiants pour expliquer de façon concrète les coulisses de son métier au sein d'un domaine si particulier qu'est la cuisine.
Le clou du spectacle de cette journée aura été la rencontre avec Glenn Viel, chef de l'Oustau de Baumanière triplement étoilé au guide Michelin et à la tête du restaurant depuis 2015. Le jury de l'émission de télévision "Top Chef" a pu expliquer son métier et débattre avec les futurs communicants.
Cette rencontre s'inscrit dans le cadre de "Chef Story", programme du MBA Spécialisé permettant aux étudiants en communication de rencontrer plusieurs fois durant leur année scolaire de chefs marquants et emblématiques de la gastronomie française et internationale.
Une journée que nos étudiants ne sont pas prêts d'oublier et qui clôture en beauté la première année du MBA Spécialisé Communication & Gastronomie. Rendez-vous l'année prochaine pour de nouvelles rencontres inspirantes !
Découvrez toutes les informations sur le MBA Spécialisé Communication & Gastronomie
See other news
Why the human element remains at the heart of events: an interview with Nunzia Passacantando
Event management is much more than a matter of logistics: it is a deeply human profession built on emotion, relationships, and the alignment of objectives. An interview with Nunzia Passacantando, Director of the Specialized MBA in Communication & Event Management, who shares her vision of the industry: while AI is establishing itself as a valuable ally for optimizing operational tasks, discover why relational intelligence and customer experience remain the vital, non-automatable cornerstones of this profession.
read more
EFAP: on the podium of the 2026 rankings of the best communication schools
EFAP continues to position itself among the best communication schools in France and internationally. With prestigious rankings that recognize the quality of its programs, the school reaffirms its status as a leader in training future communication professionals. Known for its academic excellence, international outlook, and high employability rate, EFAP prepares its students to face the challenges of an ever-evolving sector, offering them a curriculum tailored to the needs of businesses and contemporary issues.
read more
Quels sont les métiers accessibles après une formation marketing digital à Paris ?
Le domaine de la communication regroupe une grande variété de métiers, à la fois techniques et créatifs. La formation en marketing digital à Paris proposée par l’EFAP constitue un véritable tremplin pour y accéder, grâce à la qualité de son enseignement, à son vaste réseau d’entreprises et à la diversité des secteurs porteurs de la capitale (luxe, agences, médias…). Découvrez comment cette école de communication permet de se démarquer dans un environnement compétitif et en constante évolution.
read more