Brochures 
Portes Ouvertes 
Candidater À la rencontre de Glenn Viel, chef cuisinier triplement étoilé !
Les étudiants du MBA Spécialisé Communication & Gastronomie de l'école de communication EFAP Lyon ont eu le droit à une journée pas comme les autres pour terminer leur semestre de cours. Avant de partir pour un stage de 6 mois qui clôturera leur formation communication, ils se sont rendus aux Baux-de-Provence pour découvrir un établissement emblématique de la gastronomie française : L'Oustau de Baumanière.
Ouvert en 1945, c'est une véritable institution que les étudiants de l'EFAP Lyon ont eu la chance de visiter en compagnie de Jean-André Charial, propriétaire, chef et petit-fils du fondateur. Il a pu leur livrer les secrets de ce lieu et leur raconter sa fabuleuse histoire qui ne cesse de s'écrire depuis presque 80 ans.
Ensuite, c'est la responsable communication & marketing de la maison qui a témoigné auprès de nos étudiants pour expliquer de façon concrète les coulisses de son métier au sein d'un domaine si particulier qu'est la cuisine.
Le clou du spectacle de cette journée aura été la rencontre avec Glenn Viel, chef de l'Oustau de Baumanière triplement étoilé au guide Michelin et à la tête du restaurant depuis 2015. Le jury de l'émission de télévision "Top Chef" a pu expliquer son métier et débattre avec les futurs communicants.
Cette rencontre s'inscrit dans le cadre de "Chef Story", programme du MBA Spécialisé permettant aux étudiants en communication de rencontrer plusieurs fois durant leur année scolaire de chefs marquants et emblématiques de la gastronomie française et internationale.
Une journée que nos étudiants ne sont pas prêts d'oublier et qui clôture en beauté la première année du MBA Spécialisé Communication & Gastronomie. Rendez-vous l'année prochaine pour de nouvelles rencontres inspirantes !
Découvrez toutes les informations sur le MBA Spécialisé Communication & Gastronomie
Voir d'autres actualités
Une immersion au cœur de la Cosmetic Valley pour les étudiantes du MBA DMB
Dans le cadre de la majeure Beauty & Cosmetics du MBA Spécialisé Digital Marketing & Business de l’EFAP, un séminaire de deux jours a été organisé à Chartres, au sein de la Cosmetic Valley. L’objectif : permettre aux étudiantes d’approfondir leur compréhension des enjeux du secteur, de rencontrer des entrepreneurs inspirants et de découvrir des innovations technologiques appliquées à la beauté. Un projet pédagogique au croisement de l’entrepreneuriat, de la science et de la sensorialité.
lire la suite
EFAP, l’école de communication : ce qui vous attend à la rentrée 2025
Envie de rejoindre une école de communication reconnue et tournée vers l’emploi ? À l’EFAP, la rentrée 2025 marque le coup d’envoi d’une année rythmée par des projets concrets, des rencontres professionnelles et des spécialisations qui collent aux besoins du marché (brand content, influence, digital, événementiel, audiovisuel...). Objectif : accélérer votre employabilité grâce à une pédagogie 100% orientée métier, des stages et une vision à l'international.
lire la suite
Stage en communication corporate chez Hennessy : l’expérience de Tristan, étudiant en 3e année à l’EFAP
Tristan Soulat, 20 ans, étudiant en 3e année à l’EFAP Bordeaux, a effectué un stage de quatre mois dans l’une des Maisons les plus emblématiques du groupe LVMH : Hennessy. Une immersion dans l’univers de la communication corporate d’un leader mondial du cognac.
lire la suite