Brochures 
Portes Ouvertes 
Candidater À la rencontre de Glenn Viel, chef cuisinier triplement étoilé !
Les étudiants du MBA Spécialisé Communication & Gastronomie de l'école de communication EFAP Lyon ont eu le droit à une journée pas comme les autres pour terminer leur semestre de cours. Avant de partir pour un stage de 6 mois qui clôturera leur formation communication, ils se sont rendus aux Baux-de-Provence pour découvrir un établissement emblématique de la gastronomie française : L'Oustau de Baumanière.
Ouvert en 1945, c'est une véritable institution que les étudiants de l'EFAP Lyon ont eu la chance de visiter en compagnie de Jean-André Charial, propriétaire, chef et petit-fils du fondateur. Il a pu leur livrer les secrets de ce lieu et leur raconter sa fabuleuse histoire qui ne cesse de s'écrire depuis presque 80 ans.
Ensuite, c'est la responsable communication & marketing de la maison qui a témoigné auprès de nos étudiants pour expliquer de façon concrète les coulisses de son métier au sein d'un domaine si particulier qu'est la cuisine.
Le clou du spectacle de cette journée aura été la rencontre avec Glenn Viel, chef de l'Oustau de Baumanière triplement étoilé au guide Michelin et à la tête du restaurant depuis 2015. Le jury de l'émission de télévision "Top Chef" a pu expliquer son métier et débattre avec les futurs communicants.
Cette rencontre s'inscrit dans le cadre de "Chef Story", programme du MBA Spécialisé permettant aux étudiants en communication de rencontrer plusieurs fois durant leur année scolaire de chefs marquants et emblématiques de la gastronomie française et internationale.
Une journée que nos étudiants ne sont pas prêts d'oublier et qui clôture en beauté la première année du MBA Spécialisé Communication & Gastronomie. Rendez-vous l'année prochaine pour de nouvelles rencontres inspirantes !
Découvrez toutes les informations sur le MBA Spécialisé Communication & Gastronomie
Voir d'autres actualités
Nos étudiants du MBA Spécialisé Communication & Production Audiovisuelle en immersion sur le tournage de McWalter
Au cœur de l’action et au plus près des équipes : les étudiants de 5e année du MBA Spécialisé Communication & Production Audiovisuelle de l'école de communication EFAP ont eu la chance de découvrir les coulisses du tournage de McWalter, le nouveau film de Simon Astier, réunissant à l’écran Mister V et Jonathan Cohen. Une expérience immersive qui illustre parfaitement l’ADN de notre MBA Spécialisé : apprendre en situation réelle, comprendre les métiers, et se constituer un réseau professionnel solide.
lire la suite
GP Explorer, The Last Race : comprendre les métiers de la com’ derrière la dernière course
Le GP Explorer revient pour une dernière édition qui s’annonce déjà historique. Ce projet lancé par Squeezie a transformé une simple idée, faire courir des créateurs de contenu sur un circuit automobile, en un événement suivi par des millions de personnes. Mais derrière le spectacle et les records d’audience, le GP Explorer est surtout le résultat d’un travail colossal en coulisses. On vous dit tout dans cet article !
lire la suite
Caritatif & événementiel : pourquoi l’engagement solidaire est devenu un levier incontournable de communication
Dans un paysage où l’événementiel et la communication doivent désormais prouver leur utilité, le caritatif s’impose comme un puissant levier d’engagement. Des rendez-vous emblématiques comme le Téléthon, Octobre Rose ou le ZEvent montrent qu’une stratégie solidaire peut à la fois mobiliser des communautés, générer de la visibilité et créer un impact mesurable (dons, bénévolat, sensibilisation). Au-delà du “coup de com’”, ces dispositifs exigent cohérence, transparence et éco-responsabilité : des compétences au cœur des formations à l'école de communication EFAP.
lire la suite